A La Azul foi fundada em 1997 com origem argentina (família Pradera Mariotto). Ao longo da sua história, a casa construiu uma identidade própria dentro da paisagem vitivinícola do Vale de Uco, mantendo o compromisso com a qualidade e a consistência em cada safra. Sua trajetória reflete a evolução do vinho argentino, das raízes tradicionais aos projetos premium contemporâneos.

Os vinhedos da La Azul ficam a cerca de 1.100 metros (Tupungato) de altitude no Vale de Uco, uma das regiões vitivinícolas mais reconhecidas de Mendoza. Os solos aluviais com pedras e a influência direta dos Andes definem um microclima de amplitude térmica marcada, ideal para as variedades tintas clássicas argentinas. Sua especialidade: Malbec e Cabernet Franc do Vale de Uco.

A vinícola combina espaços de produção e áreas de visita pensadas para o enoturismo de qualidade. As cavas de barricas, as salas de degustação e a vista para os vinhedos fazem parte de um percurso pensado para que o visitante entenda a filosofia da casa. O restaurante La Azul oferece uma experiência gastronômica complementar à degustação.

A La Azul recebe regularmente reconhecimentos em publicações especializadas como Tim Atkin Argentina Report, Wine Enthusiast e Descorchados. Seus vinhos de alta gama costumam pontuar entre 90 e 94 pontos, mantendo uma posição consistente dentro do enoturismo argentino de qualidade.