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Vinícola icônica · Maipú
A Casa Vigil é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, por anos o enólogo-chefe da Catena Zapata. Sua vinícola boutique em El Carrizal é um tributo à literatura, às lendas argentinas e à cozinha italiana da família. Cavas escavadas nas colinas, restaurante decorado como salão literário, vinhos como El Enemigo Malbec, Bonarda e o icônico Gran Enemigo Cabernet Franc. Uma experiência que combina vinificação, gastronomia e narrativa como poucas no mundo.
- Luján de Cuyo
- A Terra do Malbec
- Degustações Privativas
- Almoço Gourmet
- Traslado Privativo
- All Inclusive em Vinícolas
- Mendoza · Argentina
Cada vinho tem uma história. Cada história tem um vinho.
Vito Wine Tours · concierge
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História & legado
A casa, sua origem.
Alejandro Vigil, por anos o enólogo-chefe da Catena Zapata, abriu a Casa Vigil em 2013 em El Carrizal, Maipú. Mais do que uma vinícola convencional, a Casa Vigil é um projeto autoral: literatura, mitologia, cozinha italiana de família e vinhos carregados de narrativa. Cada rótulo conta uma história. Sua linha El Enemigo, lançada com Adrianna Catena, levou o Cabernet Franc argentino ao ranking dos melhores vinhos do mundo. A vinícola é um dos lugares mais concorridos de Mendoza: pequena, teatral e com lista de espera de meses.
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02
Terroir & vinhedos
O lugar faz o vinho.
El Carrizal, no sudeste de Maipú, é uma zona tradicional com solos pedregosos e aluviais típicos de Mendoza. Vigil trabalha vinhedos velhos com plantas de mais de 80 anos, especialmente Malbec e Bonarda. Também vinifica uvas de Gualtallary, Paraje Altamira e Tupungato, mostrando contrastes de altitude e solo. Sua filosofia: respeitar o lugar, não maquiar o vinho, deixar que ele conte a sua origem.
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03
Arquitetura & visita
O espaço onde acontece.
A Casa Vigil tem cavas escavadas nas colinas, decoradas como salões literários. Esculturas, afrescos, livros antigos: cada espaço é cenografia. O restaurante, comandado por María Laura Vigil (esposa de Alejandro e chef), serve cozinha ítalo-argentina com ingredientes do campo. Os almoços são longos, sociais, com harmonização guiada. A experiência é cultural antes de ser técnica.
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04
Reconhecimento
Prêmios & críticas.
O Gran Enemigo Cabernet Franc Single Vineyard foi escolhido entre os Top 10 vinhos do mundo por James Suckling. O El Enemigo Bonarda recebeu 100 pontos de Tim Atkin MW em 2020. Alejandro Vigil foi distinguido como Winemaker of the Year por publicações internacionais e integra o júri Wine of the Year da Decanter.
Perguntas
Antes de ir.
É preciso reservar com antecedência?
Sim, com várias semanas ou meses de antecedência, especialmente na alta temporada (outubro a abril). A Casa Vigil tem capacidade muito limitada e é uma das visitas mais procuradas de Mendoza. A Vito Wine Tours cuida da reserva.
O almoço está incluído na visita?
A experiência clássica da Casa Vigil inclui visita, degustação e almoço em etapas com harmonização. É uma jornada de aproximadamente 4 horas na vinícola.
Alejandro Vigil recebe pessoalmente?
Às vezes. Costuma aparecer quando está na vinícola, sobretudo em almoços especiais. Não dá para garantir, mas acontece com frequência.
É indicada para quem não entende muito de vinhos?
Totalmente. A força da Casa Vigil é justamente a narrativa: qualquer pessoa aproveita o storytelling, a cozinha e o ambiente, sem precisar ser sommelier.
Vocês combinam a Casa Vigil com outra vinícola no mesmo dia?
Sim. Normalmente combinamos com uma vinícola centenária de Maipú (Trapiche, López, Norton) pela manhã, e a Casa Vigil com almoço depois.
Vinhos icônicos
A linha El Enemigo.
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Gran Enemigo Cabernet Franc
O vinho que colocou a Casa Vigil no radar internacional. Estrutura, complexidade e longevidade.
- 02
El Enemigo Malbec
Um Malbec de vinhedos velhos com identidade de Maipú. Profundidade e caráter.
- 03
El Enemigo Bonarda
Uma expressão moderna e refinada da segunda variedade da Argentina.
- 04
Adrianna by Vigil & Catena
Colaborações com a família Catena. Produção muito limitada.
Sua visita à Casa Vigil
